Gâteau en forme de lapin rétro pop

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préparation
45 mins
prêt en
45 mins
portions
Donne 18 portions de 1 morceau (104 g) chacune

ce qu'il vous faut

 gâteaux aux carottes ronds cuits de 9 po, refroidis
1 paquet
(250 g) de fromage à la crème à tartiner Philadelphia léger en brique, ramolli
1/2 tasse
de beurre, ramolli
1 paquet
(500 g) de sucre en poudre
2 c. à thé
de vanille
2 2/3 tasses
de flocons de noix de coco, divisée
 
quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
1/2 c. à thé
d' eau
 
 décorations suggérées : 2 lacets de réglisse rouge, 2 gros jujubes plats, 17 petits jujubes

ce qu'il faut faire

  1. Couper 1 gâteau comme illustré au schéma 1. Disposer les gâteaux sur un plateau ou sur une grande assiette comme illustré au schéma 2.
  2. Battre la produit de fromage à la crème, le beurre, le sucre à glacer et la vanille au batteur jusqu'à ce que le mélange soit homogène; glacer le gâteau de ce mélange.
  3. Réserver 1/4 de tasse de noix de coco. Mélanger le colorant alimentaire et l'eau; en enrober la noix de coco qui reste jusqu'à l'obtention d'une couleur uniforme. Parsemer le gâteau de ce mélange. Utiliser la noix de coco réservée pour les joues et l'intérieur des oreilles. Disposer les décorations pour que le gâteau ressemble à celui de la photo.

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