Rigatonis crémeux à la courgette et aux épinards

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préparation
35 mins
prêt en
45 mins
portions
6 portions de 1 1/3 tasse (335 ml) chacune

ce qu'il vous faut

4 tasses
de  rigatonis, non cuits
1 c. à soupe
d' huile
 courgette, tranchée
250 g
de  champignons frais tranchés
2 gousses
d' ail, hachées finement
3/4 tasse
de  bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
1 pot
(270 g) de  Creme de cuisson Italienne aux trois fromages Philadelphia
4 tasses
de  jeunes pousses d'épinards, hachées, bien tassées
1/2 tasse
de  basilic frais, haché
1 1/2 tasse
de  fromage râpé Kraft Mozza crémeux avec un soupçon de Philadelphia, divisée

ce qu'il faut faire

  1. Chauffer  le four à 375 °F.
  2. Cuire les pâtes dans une grande poêle selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  3. Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter la courgette, les champignons et l'ail; faire revenir de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que la courgette soit à peine tendre. Ajouter le bouillon; poursuivre la cuisson de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir, en remuant. Ajouter la Creme de cuisson; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant.
  4. Égoutter les pâtes; remettre dans la casserole. Ajouter le mélange de courgette, les épinards, le basilic et 1/2 t du fromage râpé; mélanger légèrement. Verser cette préparation dans un plat de cuisson de 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson; garnir du reste du fromage râpé.
  5. Chauffer 10 min ou jusqu'à ce que le fromage râpé fonde.

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