Crevettes et riz en sauce crémeuse

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préparation
25 mins
prêt en
25 mins
portions
Donne 4 portions de 1/4 de la recette (348 g) chacune

ce qu'il vous faut

2 c. à thé
d' huile
1/2 tasse
de  poivron rouge, haché
1/2 tasse
d' oignon, haché
2 tasses
de  pois sugar snap, coupés en deux
1 lb
(450 g) de  crevettes moyennes entières cuites surgelées, dégelées et égouttées
1 pot
(270 g) de  Creme de cuisson Ail aromatisé Philadelphia
1/4 tasse
de  lait
2 2/3 tasses
de  riz blanc à grain long, cuit et chaud

ce qu'il faut faire

  1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter le poivron et l'oignon; faire sauter pendant 4 minutes. Incorporer les pois; cuire en remuant de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres. Ajouter les crevettes; faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Verser dans une assiette; couvrir pour garder au chaud.
  2. Verser la crème de cuisson et le lait dans la poêle; cuire en remuant de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit chaude. Déposer le riz et le mélange de crevettes dans une assiette; arroser de sauce juste avant de servir.

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